Една рецепта от Ана Чокань от Стар Бешенов, която участва с това руло в кулинарната изложба, състояла се в София на 24 януари 2020 г. преди концерта "Фалмис и приятели" 2020 в кинотеатър "Освобождение".
Продукти:
600 грама натрошени обикновени бисквити Petit beure
Слага се да се варят следните продукти:
250 гр. захар
300 dl мляко
3 суп.лъжици какао
Когато заври, се слага 50 гр. масло и когато се разтопи маслото се сваля от огъня и се смесва с натрошените бисквити.
Крем:
150 гр. Масло
150 гр. Пудра захар
Разбива се хубаво и се добавят два жълтъка, на 5 мин. по един жълтък. Когато се обърка хубаво, се слага 100 гр. кокос. От пакета с кокос се извадят три супени лъжици кокос за посипване.
Разточва се на един лист тестото, посипано с кокос, на тънко и се намазва с крема. Слагат се стафиди и замразени вишни без костилка и се навива на руло. Слага се в хладилника.
Количеството е за две рула.
Благодарим за снимката на Янита Атанасова!
