Продукти:
1 кубче мая
1 щипка сол
1 кривач захар
1 чаена чаша прясно мляко
1 чаена чаша вода
2 яйца
Брашно – колкото поеме
За банатските българи мярката „шепа” означава количеството, загребано с двете длани, а „кривач” – побиращото се в едната длан.
Приготвяне:
Разкисва се маята в хладката вода и млякото. Прибавят се солта, захарта, яйцата, брашно и се омесва до средно меко тесто. Оставя се да втаса. Разточва се и се режат питчетата с чаша.
Пържат се в сгорещена мазнина.
